Makanan Khas Medan: 9 Sajian Lezat yang Harus Anda Cicipi – Makanan Khas Medan: 9 Sajian Lezat yang Harus Anda Cicipi, ibu kota Provinsi Sumatera Utara, bukan hanya terkenal dengan Danau Tobanya yang memukau atau budaya Bataknya yang kental, tapi juga sebagai surga kuliner yang kaya rasa dan tradisi. Kota ini merupakan melting pot berbagai suku seperti Batak, Melayu, Tionghoa, hingga India, yang masing-masing memberikan warna tersendiri dalam dunia kuliner Medan.
Kalau kamu berkunjung ke Medan, jangan cuma singgah sebentar. Luangkan waktu untuk menjelajahi aneka sajian khas yang menggoda lidah. Berikut ini 9 makanan khas Medan yang wajib kamu cicipi:
1. Bika Ambon
Meski makanan khas medan namanya mengandung kata “Ambon”, bika ambon justru berasal dari Medan. Kue berwarna kuning dengan tekstur berserat dan kenyal ini biasanya terbuat dari campuran telur, gula, dan santan yang difermentasi menggunakan air nira.
Aroma harum dan rasa manis legitnya membuat bika ambon sangat cocok dijadikan oleh-oleh khas Medan. Salah satu kawasan terkenal untuk membelinya adalah Jalan Majapahit.
2. Lontong Medan
Sarapan pagi makanan khas medan? Lontong Medan jawabannya. Hidangan ini terdiri dari lontong, sayur labu siam, tauco, telur, serundeng, dan kerupuk. Kadang ditambah sambal teri atau rendang daging, tergantung selera.
Rasanya gacha99 login ? Perpaduan gurih, pedas, dan sedikit manis yang sangat menggugah selera.
3. Soto Medan
Soto Medan punya kuah santan kental berwarna kuning kehijauan, berbeda dengan soto dari daerah lain. Biasanya diisi daging ayam, daging sapi, atau udang, lengkap dengan tauge, telur rebus, dan emping.
Kunci kelezatannya ada di rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk yang memberikan aroma khas.
4. Mie Gomak
Dikenal juga sebagai “spageti Batak”, mie gomak menggunakan mie tebal yang disajikan dengan kuah santan pedas atau versi goreng. Biasanya disajikan bersama andaliman, bumbu khas Batak yang memberikan sensasi pedas dan getir yang unik.
Makanan ini sering dijumpai di warung-warung tradisional dan menjadi favorit warga lokal.
5. Kari Bihun Tabona
Kalau kamu pencinta kari, kari bihun Tabona adalah wajib coba! Terbuat dari kuah kari kental khas India-Tionghoa yang gurih dan lembut, disajikan dengan bihun halus serta potongan ayam atau daging sapi.
Warung Tabona yang legendaris khas medan di Jalan Mangkubumi menjadi tempat paling populer untuk mencicipi hidangan ini.
6. Nasi Padang Medan
Meski nasi padang identik dengan Sumatera Barat, versi Medan memiliki cita rasa tersendiri. Ciri khasnya adalah penggunaan bumbu yang lebih pedas dan kaya santan.
Gulai kepala ikan, rendang jengkol, dan sambal merah Medan wajib dicoba jika kamu mampir ke rumah makan Padang di kota ini.
7. Teng-Teng dan Ting-Ting
Dua cemilan khas Medan ini sering dijadikan oleh-oleh. Teng-teng adalah kacang tanah yang dibalut karamel, sedangkan ting-ting terbuat dari campuran kacang dan gula yang dihancurkan.
Mereka punya rasa manis, gurih, dan tekstur renyah yang bikin ketagihan.
8. Rujak Kolam Medan
Berbeda dari rujak pada umumnya, rujak kolam Medan menggunakan saus kacang yang sangat kental dengan aroma terasi yang kuat. Potongan buah seperti mangga, nanas, dan jambu disajikan segar dengan guyuran saus pedas manis yang menggoda.
Nama “kolam” berasal dari kawasan Kolam Renang Deli yang dulu menjadi tempat asal rujak ini dijajakan.
Baca juga : Menyelami Kekayaan Kuliner Tradisional Sorong yang Autentik dan Menggoda
9. Durian Ucok
Tak lengkap rasanya ke Medan tanpa mencicipi durian. Durian Ucok adalah tempat legendaris di kota ini. Mereka menyediakan berbagai jenis durian lokal berkualitas, dengan pilihan durian manis, pahit, atau perpaduan keduanya.
Uniknya, jika kamu tak suka durian yang dipilih, bisa ditukar sampai puas—salah satu alasan tempat ini begitu populer!
Penutup
Kuliner Medan adalah cerminan dari keberagaman budaya yang hidup berdampingan dan saling memengaruhi. Dari makanan berat hingga kudapan manis, semuanya menawarkan pengalaman rasa yang unik dan sulit dilupakan. Jika kamu berkesempatan mengunjungi kota ini, pastikan untuk menjadikan perut kenyang sebagai bagian dari petualanganmu.
Siap menjelajahi kuliner Medan? Siapkan perut dan lidahmu, karena Medan tidak pernah main-main soal rasa!